不銹鋼板是以鐵為主要成分并添加鉻（含量≥10.5%）及其他合金元素的金屬板材，具有出色的耐腐蝕性和抗氧化性。這種材料通過表面形成的致密氧化鉻層實現自我保護，特別適用于潮濕環境或化學接觸場合。常見類型包括奧氏體304(含18%鉻8%鎳)和316(含16%鉻10%鎳2%鉬)等，后者在耐鹽霧腐蝕方面表現尤為突出。

生產工藝上可分為熱軋板(厚度3-150mm)和冷軋板(厚度0.3-3mm)，其中冷軋板具有更高的表面光潔度(可達8K鏡面效果)。值得注意的是，不同表面處理如2B霧面、BA光亮退火或HL拉絲紋理會顯著影響其應用場景，比如食品設備通常要求Ra≤0.8μm的表面粗糙度。力學性能方面，抗拉強度通常在520-750MPa之間，延伸率可達40%以上。

在建筑裝飾領域，不銹鋼板因其耐久性和現代感被廣泛用于幕墻(常用厚度1.2-2.5mm)及室內裝潢；而工業應用則更多考慮其機械性能，例如化工設備需要兼顧耐酸堿(PH2-11范圍)和承壓能力。選購時需特別注意實際使用環境中的氯化物含量，當超過200mg/L時建議選用含鉬的雙相不銹鋼2205(PREN≥35)以抗點蝕。